Коптим и жарим
Бургер с томленой щекой и соусом Дор Блю
Пшеничная булочка, говяжьи щёчки, чеддер, соус Дор Блю, брусничный соус, соус чили,лук фри, картофель фри, сырный соус
Раковский бургер
булочка пшеничная, сальса , котлета говяжья, сыр Чеддер,салат Айсберг,майонез , соус Песто, лук жаренный во фритюре,картофель фри, соус Фрай
Классический Техасский брискет
копченая говяжья грудинка, маринованный огурец, лук, пшеничная булочка, горчица. Коптим в смокере 12 часов
Куриные крылышки барбекю
куриные крылья барбекю, соус Цезарь, соус Чили
Ребрышки с дымком и пикантным соусом
свиные ребра в пикантном соусе, маринованная капуста. Коптим в смокере 6 часов.
Копченые колбаски с маринованным луком и халапеньо
колбаски из индейки, колбаски из свинины и говядины, маринованный лук, халапеньо и горчица